Zoodles mit Garnelen und Sojasauce

Zubereitung

1

Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben und zu einer Marinade vermischen. Anschließend die Garnelen in die Marinade legen, vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.

2

In der Zwischenzeit die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten.

3

Schalotte/n abziehen und fein würfeln.

4

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Garnelen mit der Marinade und den Schalottenwürfeln 3 Minuten scharf anbraten. Dann die Zucchininudeln, Zitronenabrieb und Gemüsebrühe dazu geben, gut vermischen und bei mittlerer Hitze noch 2 Minuten garen, bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist.