Vollkornbrot mit selbstgemachter Guacamole

Zubereitung

1

Die Zwiebel/n und Knoblauchzehe schälen und beides fein würfeln.

2

Eine Tomate entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die anderen Tomaten in Viertel schneiden, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hälfte der Zwiebelwürfel garnieren.

3

Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Dieses in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

4

Die Tomatenstücke, Knoblauchwürfel und die restlichen Zwiebelwürfel mit dem Limettensaft hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.