Vollkornbrot mit Käse und Gemüse

Zubereitung

1

Die Tomate und Gurke in Scheiben schneiden und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Die Möhre schälen und grob raspeln. Die Salatblätter ebenfalls waschen und trocknen.

3

Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausheben.

4

Eine Brotscheibe mit Gouda belegen, dann mit den Möhrenraspeln, ein paar Tomaten- und Gurkenscheiben und den Avocadoscheiben belegen. Zum Schluss die Salatblätter und Gartenkresse darauf legen.