Überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Gemüse

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Die Zwiebel/n abziehen und in Scheiben schneiden.

3

Die Hähnchenbrust längs einschneiden, so dass eine Tasche entsteht. Das Fleisch leicht salzen und die Hälfte der Zwiebelscheiben, des Rosmarins, Thymians und der Petersilie in die Tasche füllen.

4

Die Tomaten halbieren, die Zucchini längs vierteln und klein schneiden. Die Pellkartoffeln schälen und achteln und die Chili entkernen und grob würfeln. Vorbereitetes Gemüse in eine Schale geben und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Balsamico nach Belieben würzen.