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Tofu-Aubergine mit Zucchini und Paprika

403 kcal

30 min

Fett

Fett
20 g

Eiweiß

Eiweiß
25 g

Kalorien

Kalorien
403 kcal

Kohlehydrate

Kohlenhydrate
21 g

Ballaststoffe

Ballaststoffe
14 g

Zubereitung

    1

    Die Aubergine/n längs in Hälften schneiden, salzen und 10 Minuten ziehen lassen.

    2

    Die Zwiebel/n schälen und in Würfel schneiden.

    3

    Die Paprika entkernen, waschen und in Stücke schneiden.

    4

    Die Zucchini und Tomate/n ebenfalls in Würfel schneiden.

Zutaten

    125 g Tofu
    1 Aubergine/n
    0,5 Zucchini
    0,5 Paprika, rot

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