Thunfisch mit Nudeln, Spinat und Paprika

Zubereitung

1

Die Nudeln nach Anleitung zubereiten.

2

Die Paprika entstielen, entkernen, waschen und in Stücke schneiden.

3

Die Zwiebel/n abziehen und klein würfeln.

4

Vom Spinat die schlechten Blätter aussortieren und diesen dann waschen und trocknen.

5

Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen.

6

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch mit den Paprikastücken ca. 2 Minuten anbraten und dann mit dem Orangensaft und der Brühe ablöschen. Den Spinat dazugeben, kurz umrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack würzen.

7

Thunfisch mit einer Gabel grob zerkleinern, unter das Gemüse heben und ca. 3 Minuten ziehen lassen.

8

Die Thunfischpfanne mit den Nudeln anrichten und mit den zerdrückten Pfefferkörnern garniert servieren.