Schweinegeschnetzeltes Asia-Style

Zubereitung

1

Fleisch mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und beiseite legen.

2

Backofen mit Umluft auf ca. 100 Grad vorheizen.

3

Möhren schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.

4

Den Weißkohl ebenfalls dünne Streifen schneiden, salzen und gut durchkneten.

5

Das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, das Fleisch 3-4 Minuten kräftig anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Dann den Honig dazugeben, gut umrühren und die Pfanne im vorgeheizten Ofen ca. 3 Minuten knusprig grillen.

6

Das Gemüse anrichten , das Fleisch dazu legen und mit der Chilisauce servieren.