Tomaten-Eiweißbrot mit Knoblauchquark
436 kcal
5 min
Fett
20 g
Eiweiß
36 g
Kalorien
436 kcal
Kohlenhydrate
17 g
Ballaststoffe
21 g
Zubereitung
1
Den Knoblauch abziehen, pressen, zum Quark geben und gut verrühren.
2
Den Quark nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und die Eiweißbrote damit bestreichen.
3
Die Kirschtomaten vierteln und auf den Brotscheiben verteilen.
4
Das Tomatenbrot mit Schnittlauch garniert servieren.
Tipp: Eiweißbrot hat einen deutlich geringeren Kohlenhydratanteil und mehr Eiweiß. Kann aber auch in der normalen Mischkost gegen Vollkornbrot getauscht werden.
Zutaten
125 g Eiweißbrot
100 g Sojaquark
0,5 Knoblauchzehe
11 Kirschtomaten
1 EL Schnittlauch, gehackt
Gewürze
Salz
Pfeffer
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