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Entdecke eine Fülle von köstlichen Gemüse Rezepten für eine gesunde Ernährung und eine ausgewogene Lebensweise. Unsere Rezepte bieten kreative Möglichkeiten, wie du Gemüse in deine Mahlzeiten integrieren kannst, von bunten Salaten bis hin zu aromatischen Gemüseaufläufen. Genieße leichte und nährstoffreiche Mahlzeiten mit frischem Gemüse als Hauptbestandteil.

Erfahre, wie du mit einer Vielzahl von Gemüsesorten deine Nährstoffaufnahme steigern und gleichzeitig deinen Geschmackssinn verwöhnen kannst. Verwende unsere einfachen und vielseitigen Gemüse Rezepte, um deine Kochkünste zu erweitern und dich gesund zu ernähren. Kreiere köstliche vegetarische und vegane Gerichte für dich und deine Familie und entdecke die Vielfalt der pflanzlichen Küche.

Kichererbsenpfanne mit Zucchini, Champignons und Feta-Dip

Kichererbsenpfanne mit Zucchini, Champignons und Feta-Dip

Kalorien: 394 kcal
Fett: 18 g
Eiweiß: 17 g
Kohlehydrate: 31 g

Kichererbsenpfanne mit Zucchini, Champignons und Feta-Dip ansehen
Zucchini gefüllt mit Champignons und veganem Feta

Zucchini gefüllt mit Champignons und veganem Feta

Kalorien: 657 kcal
Fett: 53 g
Eiweiß: 14 g
Kohlehydrate: 30 g

Zucchini gefüllt mit Champignons und veganem Feta ansehen
Zucchini-Puffer mit Radieschen

Zucchini-Puffer mit Radieschen

Kalorien: 386 kcal
Fett: 15 g
Eiweiß: 30 g
Kohlehydrate: 27 g

Zucchini-Puffer mit Radieschen ansehen
Cremiger Auberginentopf

Cremiger Auberginentopf

Kalorien: 471 kcal
Fett: 23 g
Eiweiß: 14 g
Kohlehydrate: 44 g

Cremiger Auberginentopf ansehen
Reibekuchen mit Zucchini, Topinambur und Joghurtdip

Reibekuchen mit Zucchini, Topinambur und Joghurtdip

Kalorien: 378 kcal
Fett: 15 g
Eiweiß: 18 g
Kohlehydrate: 38 g

Reibekuchen mit Zucchini, Topinambur und Joghurtdip ansehen
Aubergine mit Pinienkernen, Quinoa und Joghurt

Aubergine mit Pinienkernen, Quinoa und Joghurt

Kalorien: 473 kcal
Fett: 16 g
Eiweiß: 19 g
Kohlehydrate: 54 g

Aubergine mit Pinienkernen, Quinoa und Joghurt ansehen
Maispuffer mit Erbsen

Maispuffer mit Erbsen

Kalorien: 384 kcal
Fett: 13 g
Eiweiß: 22 g
Kohlehydrate: 23 g

Maispuffer mit Erbsen ansehen
Gefüllte Paprika mit Oliven-Couscous und Joghurtsauce

Gefüllte Paprika mit Oliven-Couscous und Joghurtsauce

Kalorien: 395 kcal
Fett: 12 g
Eiweiß: 14 g
Kohlehydrate: 48 g

Gefüllte Paprika mit Oliven-Couscous und Joghurtsauce ansehen
Blumenkohl-Reis-Bowl

Blumenkohl-Reis-Bowl

Kalorien: 584 kcal
Fett: 29 g
Eiweiß: 23 g
Kohlehydrate: 43 g

Blumenkohl-Reis-Bowl ansehen
Harzer Käse aus dem Ofen mit Rettich-Zwiebel-Salat

Harzer Käse aus dem Ofen mit Rettich-Zwiebel-Salat

Kalorien: 281 kcal
Fett: 6 g
Eiweiß: 46 g
Kohlehydrate: 10 g

Harzer Käse aus dem Ofen mit Rettich-Zwiebel-Salat ansehen
Kartoffelpüree mit Blumenkohl und Grünkohl

Kartoffelpüree mit Blumenkohl und Grünkohl

Kalorien: 614 kcal
Fett: 18 g
Eiweiß: 44 g
Kohlehydrate: 56 g

Kartoffelpüree mit Blumenkohl und Grünkohl ansehen
Lauwarmer Linsensalat mit Harzer Käse

Lauwarmer Linsensalat mit Harzer Käse

Kalorien: 528 kcal
Fett: 11 g
Eiweiß: 49 g
Kohlehydrate: 40 g

Lauwarmer Linsensalat mit Harzer Käse ansehen
Linsen-Spinat-Frikadellen mit Dip

Linsen-Spinat-Frikadellen mit Dip

Kalorien: 491 kcal
Fett: 12 g
Eiweiß: 24 g
Kohlehydrate: 57 g

Linsen-Spinat-Frikadellen mit Dip ansehen
Pfanne mit Tofu und Gemüse

Pfanne mit Tofu und Gemüse

Kalorien: 444 kcal
Fett: 23 g
Eiweiß: 32 g
Kohlehydrate: 17 g

Pfanne mit Tofu und Gemüse ansehen
Blumenkohl mit Linsenmarinade

Blumenkohl mit Linsenmarinade

Kalorien: 363 kcal
Fett: 12 g
Eiweiß: 21 g
Kohlehydrate: 44 g

Blumenkohl mit Linsenmarinade ansehen
Zucchini gefüllt mit Soja-Hackfleisch und Tomaten

Zucchini gefüllt mit Soja-Hackfleisch und Tomaten

Kalorien: 481 kcal
Fett: 14 g
Eiweiß: 49 g
Kohlehydrate: 32 g

Zucchini gefüllt mit Soja-Hackfleisch und Tomaten ansehen
Grüner Spargel mit Champignons und Frischkäsesauce

Grüner Spargel mit Champignons und Frischkäsesauce

Kalorien: 393 kcal
Fett: 21 g
Eiweiß: 19 g
Kohlehydrate: 26 g

Grüner Spargel mit Champignons und Frischkäsesauce ansehen
Sellerieschnitzel mit Dill-Knoblauchdip

Sellerieschnitzel mit Dill-Knoblauchdip

Kalorien: 627 kcal
Fett: 26 g
Eiweiß: 50 g
Kohlehydrate: 39 g

Sellerieschnitzel mit Dill-Knoblauchdip ansehen
Aubergine gebraten mit pikanter Tomatensoße

Aubergine gebraten mit pikanter Tomatensoße

Kalorien: 622 kcal
Fett: 39 g
Eiweiß: 20 g
Kohlehydrate: 34 g

Aubergine gebraten mit pikanter Tomatensoße ansehen
Kartoffel-Zucchini-Waffeln

Kartoffel-Zucchini-Waffeln

Kalorien: 642 kcal
Fett: 18 g
Eiweiß: 40 g
Kohlehydrate: 72 g

Kartoffel-Zucchini-Waffeln ansehen
Aubergine mit Hüttenkäse und Tomaten

Aubergine mit Hüttenkäse und Tomaten

Kalorien: 444 kcal
Fett: 13 g
Eiweiß: 46 g
Kohlehydrate: 28 g

Aubergine mit Hüttenkäse und Tomaten ansehen
Wirsing-Röllchen mit Tofu und Gemüse

Wirsing-Röllchen mit Tofu und Gemüse

Kalorien: 475 kcal
Fett: 27 g
Eiweiß: 39 g
Kohlehydrate: 11 g

Wirsing-Röllchen mit Tofu und Gemüse ansehen
Gemüse aus dem Ofen mit Senf-Kräuter-Dip

Gemüse aus dem Ofen mit Senf-Kräuter-Dip

Kalorien: 675 kcal
Fett: 22 g
Eiweiß: 20 g
Kohlehydrate: 84 g

Gemüse aus dem Ofen mit Senf-Kräuter-Dip ansehen
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