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Wildreissalat mit Granatapfelkernen und Ziegenkäse

362 kcal

30 min

Fett

Fett
8 g

Eiweiß

Eiweiß
14 g

Kalorien

Kalorien
362 kcal

Kohlehydrate

Kohlenhydrate
55 g

Ballaststoffe

Ballaststoffe
4 g

Zubereitung

    1

    Den Wildreis nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend kalt abspülen.

    2

    In der Zwischenzeit den Ziegenkäse in Würfel schneiden.

    3

    Den Salat waschen, trocknen und klein zupfen. Die Schalotte/n schälen und in Würfel schneiden.

    4

    Den Senf mit dem Weißweinessig, Apfelsaft und Honig in eine Schale geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

    40 g Wildreismischung
    80 g Granatapfelkerne
    50 g Blattsalat
    40 g Ziegenkäse, light

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