Weißkohl mit Möhren und Orange

Zubereitung

1

Den Strunk vom Weißkohl entfernen und den Rest in dünne Streifen schneiden.

2

Die Möhren schälen, waschen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.

3

Die Frühlingszwiebel/n putzen und in ringe schneiden. Die Orange/n schälen und filetieren.

4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe 1 Minute andünsten. Die Weißkohl- und Möhrenstreifen dazu geben und weitere 2 Minuten dünsten. Dann den Sahnemeerrettich, Apfelessig, Orangensaft und das Lorbeerblatt hinzufügen und alles noch 10 Minuten schmoren lassen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.