Weiße Bohnensuppe mit Kartoffeln, Pastinaken und Rosmarin

Zubereitung

1

Die Bohnen in einem Siep abspülen und abtropfen lassen.

2

Die Kartoffeln und Pastinake/n schälen, waschen und grob schneiden.

3

Die Zwiebel/n abziehen und klein würfeln.

4

Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfeln und den Knoblauch sowie die Kartoffel- und Pastinakenstücken ca. 3 Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.