Vitello Tonnato mit Salat
271 kcal
15 min
Fett
5 g
Eiweiß
41 g
Kalorien
271 kcal
Kohlenhydrate
11 g
Ballaststoffe
3 g
Zubereitung
1
Den Thunfisch, die Sardellen und Brühe in einen Mixer geben oder wahlweise dem Stabmixer pürieren.
2
Dann die Salatmayonnaise, den Frischkäse und die Kapern unterrühren und mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die Möhre/n raspeln, die Tomaten vierteln und den Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Den Salat anrichten und etwas Balsamico Creme darüber geben.
4
Den Aufschnitt daneben anrichten und mit der Thunfischsauce beträufeln.
Zutaten
100 g Schweinebraten, Aufschnitt
70 g Thunfisch, in Eigensaft
1,5 Sardellen
1 EL Salatmayonnaise, light
1,5 EL Frischkäse, 5 % Fett
2 TL Kapern
1 TL Zitronensaft
30 g Salatblätter, nach Wahl
4 Kirschtomaten
1 Möhre/n
Gewürze
Salz
Pfeffer
Balsamico Creme, dunkel
Gemüsebrühe, gekörnt
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