Überbackene Chicoree-Schiffchen

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Die Chicoree-Blätter ablösen und auf ein Backblech legen.

3

Die Paprika entstielen, entkernen und waschen. Anschließend in sehr kleine Würfel schneiden.

4

Die Champignons und die Schalotte fein hacken und zu der Paprika geben.

5

Das Gemüse mit der Hälfte vom Käse vermischen und den Schmand einrühren. Dann mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.

6

Falls vom Chicoree sehr kleine Blätter, welche sich nicht zum Befüllen eignen, übrig bleiben, können diese fein gehackt unter die Füllung gemischt werden.

7

Die Füllung in die Chicoree-Blätter geben und den restlichen Käse darauf verteilen.

8

Die Schiffchen nun im Ofen ca. 12 Minuten überbacken.

Tipp: Die Schiffchen können bunt befüllt als Fingerfood gereicht werden!