Suppe mit Hackfleisch, Kartoffeln, Brokkoli und Pinienkernen

Zubereitung

1

Die Zwiebel/n und den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.

2

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden.

3

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel 1 Minute andünsten. Das Rinderhack hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

4

Die Gemüsebrühe und Kartoffelstücke hinzufügen und alles 15 Minuten köcheln lassen. Nach 5 Minuten die Brokkoliröschen und den Schmelzkäse hinzufügen.