423 kcal
20 min
Fett
19 g
Eiweiß
21 g
Kalorien
423 kcal
Kohlenhydrate
36 g
Ballaststoffe
9 g
Den Spitzkohl in Streifen schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel/n schälen und ebenfalls würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel 2 Minuten andünsten. Die Gemüsebrühe mit den Kartoffelwürfeln und dem Spitzkohl hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Den Zitronensaft mit dem Meerrettich und dem Schmelzkäse hinzufügen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und noch 5 Minuten köcheln lassen.
Die fertige Suppe pürieren und mit Schnittlauch garniert servieren.
Gewürze
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