Smoothie Bowl mit Himbeeren, Granola und Kokosflocken

Zubereitung

1

Die Banane/n schälen. Von den Himbeeren ein paar für die Garnitur beiseite legen.

2

1 EL der Buchweizenflocken für das Granola beiseite legen.

3

Die Banane/n mit den Blaubeeren, Himbeeren, Buchweizenflocken, Chiasamen und der Hafermilch in einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren. Dann in eine Schale geben und 10 Minuten ziehen lassen.

4

In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen und die restlichen Buchweizenflocken mit den Sonnenblumen- und Kürbiskernen 2-3 Minuten unter ständigem Rühren rösten. Den Ahornsirup dazugeben und verrühren, bis alles etwas verklumpt. Dann mit Zimt würzen und erkalten lassen.