457 kcal
20 min
Fett
17 g
Eiweiß
15 g
Kalorien
457 kcal
Kohlenhydrate
53 g
Ballaststoffe
9 g
Die Zwiebel/n abziehen und achteln.
Die Champignons trocken putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren.
Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln 3-4 Minuten anbraten. Dann heraus nehmen und warm stellen.
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse 4-5 Minuten anbraten. Dann die Gemüsebrühe, Schupfnudeln und den Frischkäse hinzufügen und und alles noch 3-4 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und dem Weißweinessig würzen.
Den Pfanneninhalt mit der Petersilie und dem Schnittlauch garniert servieren.
Gewürze
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