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Schokobällchen mit Kokosraspeln

750 kcal

5 min

Fett

Fett
52 g

Eiweiß

Eiweiß
13 g

Kalorien

Kalorien
750 kcal

Kohlehydrate

Kohlenhydrate
44 g

Ballaststoffe

Ballaststoffe
16 g

Zubereitung

    1

    Zartbitterschokolade im Mixer fein mixen und beiseite stellen.

    2

    Datteln mit dem Orangensaft im Mixer pürieren. Mandelmehl, Kakaopulver, Honig und die Zartbitterschokolade hinzufügen und verrühren, bis eine Teigmasse entsteht.

    3

    Teelöffelweise etwas von der Teigmasse entnehmen, die Hände leicht anfeuchten und daraus kleine Kugeln rollen. Diese abschließend in den Kokosraspeln wälzen.

    Tipp: Die Teigmasse in Klarsichtfolie einpacken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann lässt sich die Masse besser verarbeiten.

Zutaten

    30 g Zartbitterschokolade
    3 EL Mandeln, gemahlen
    30 g Datteln
    25 ml Orangensaft
    25 g Kokosraspel
    1 TL Honig

    Gewürze

    Ingwer, gemahlen
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