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Pfannkuchen mit Lachs und Frischkäse

438 kcal

20 min

Fett

Fett
17 g

Eiweiß

Eiweiß
39 g

Kalorien

Kalorien
438 kcal

Kohlehydrate

Kohlenhydrate
26 g

Ballaststoffe

Ballaststoffe
5 g

Zubereitung

    1

    Milch und Eiklar schaumig schlagen. Mehl und Salz einstreuen und zu einem glattem Teig mixen. Dann Mineralwasser dazu geben, gut verrühren und ziehen lassen.

    2

    Von der gehackten Petersilie eine kleine Menge zum Garnieren zurücklegen.

    3

    Radieschen grob würfeln.

    4

    Frischkäse in eine Schüssel geben und mit den Radieschenwürfel und der Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack würzen.

Zutaten

    50 ml Milch, 3,5 % Fett
    25 ml Mineralwasser
    30 g Weizenvollkornmehl
    1 Eiklar

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