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Eiklar-Omelett mit Garnelen, Erbsen und Salbei

315 kcal

15 min

Fett

Fett
10 g

Eiweiß

Eiweiß
41 g

Kalorien

Kalorien
315 kcal

Kohlehydrate

Kohlenhydrate
13 g

Ballaststoffe

Ballaststoffe
3 g

Zubereitung

    1

    Den Knoblauch abziehen und klein würfeln.

    2

    Die Garnelen mit dem Zitronensaft beträufeln.

    3

    Die Brühe in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Knoblauchwürfeln, Erbsen und Garnelen ca. 3 Minuten andünsten.

    4

    In der Zwischenzeit Milch, Ei/er und Eiklar glatt verrühren und in die Pfanne geben. Alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und mit geschlossenem Deckel ca. 3-5 Minuten stocken lassen.

Zutaten

    100 ml Milch, 1,5 % Fett
    75 g Garnelen, küchenfertig
    50 g Erbsen, TK
    30 ml Gemüsebrühe

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