Bulgursalat mit Erbsen und Paprika

Zubereitung

1

Den Bulgur nach Anleitung im Salzwasser kochen und anschließend abtropfen lassen.

2

Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.

3

Die Paprika entstielen, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Die Gurke auch in Würfel schneiden.

4

Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel andünsten, anschließend die Erbsen und Paprika 3 Minuten dazugeben. Die Pfanne vom Herd nehmen.