Auflauf mit Rinderhack, Kartoffeln, Paprika und Lauch

Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Die Kartoffeln schälen, würfeln, in kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Minuten kochen.

3

Die Zwiebel/n abziehen und in Würfel schneiden.

4

Das Hack zusammen mit den Zwiebelwürfeln und Tomatenmark in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten. Das Hack mit einer Gabel regelmäßig zerdrücken und verteilen. Sobald das Hack rundherum angebraten ist, die Tomaten aus der Dose und den Oregano hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Den Pfanneninhalt bei mittlerer Temperatur noch 8 Minuten köcheln lassen und dabei regelmäßig umrühren.