Weißt Du wie der Klopftest bei Wassermelonen funktioniert?
Es gibt ca. 150 Arten von Wassermelonen. Überraschenderweise gehören diese, wie alle Melonen, zu den Kürbisgewächsen und zählen strenggenommen zum Gemüse. Zudem können sie ein Gewicht von bis zu 20 Kilo erreichen. Im Supermarkt wiegen sie jedoch zwischen 1-3 Kilo. Die Wassermelone wächst an einer bis zu 10 Meter hohen bzw. langen Rankenpflanze. In Deutschland ist ihr Anbau leider nicht möglich, da sie ein trockenes und heißes Klima bevorzugt.
Wassermelonen für die Gesundheit
Das zuckerarme Kürbisgewächs ist reich an Kalium, welches entwässernd wirken kann. Der hohe Anteil an Vitamin A verbessert unser Sehvermögen und verschönert unser Hautbild. Wassermelonen sind reich an Vitamin C und Beta-Carotin. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und fördern die allgemeine Gesundheit. Darüber hinaus enthalten Wassermelonen Citrullin, eine Aminosäure, die den Blutfluss verbessern und Muskelkater nach dem Training reduzieren kann, was indirekt beim Abnehmen hilft.
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Tipps zum Einkauf und zur Lagerung von Wassermelonen
Die Wassermelone hat von Juni bis September Saison und ist als Ganzes oder halbiert zu kaufen. Beim Kauf sollten Sie darauf achten, dass die Wassermelone möglichst ausgereift ist. Dies können Sie ganz leicht durch einen Klopf-Test herausfinden. Klingt das Klopfen dumpf und voll ist der Reifegrad hoch. Unreif klingt das Klopfen eher hohl und leise. Wenn Sie die Wassermelone halbiert und abgepackt kaufen, sollten Sie auf einen satten roten Farbton des Fruchtfleisches achten. Ganze Wassermelonen lassen sich problemlos mehrere Wochen im Kühlschrank lagern. Aufgeschnitten sollten Sie das Kürbisgewächs so schnell wie möglich verbrauchen. Ansonsten wird das Fruchtfleisch fade, mehlig und zäh.
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Einsatz und Verwendung von Wassermelonen in der Küche
Die Melone gehört zu den besten Sommer-Erfrischungen. Sie schmeckt fruchtig und passt hervorragend zu süßen, wie auch herzhaften Gerichten. Die schnellste und einfachste Variante ist es, die Melone zu halbieren und die Rinde vom Fruchtfleisch mit einem Messer zu trennen. Auslöffeln oder in Stückchen schneiden lässt sie sich aber auch. Zudem gibt es viele leckere Rezeptideen, die von Wassermelonen-Drinks, Desserts bis hin zu herzhaften Grillvarianten reichen. Sie können pur gegessen, zu Salaten hinzugefügt oder in Smoothies und Sorbets verwendet werden, um die Mahlzeiten abwechslungsreicher und befriedigender zu gestalten. Wichtig ist, dass Sie angemessene Mengen verzehren. Bei empfindlichen Mägen können größere Mengen des süßen Kürbisgewächses zu Beschwerden führen.
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Wassermelone und Abnehmen
Für alle die sich nach etwas weniger Hüftgold sehnen, ist die Wassermelone ein absoluter Geheimtipp. Mit einem Wasseranteil bis zu 96% und rund 30 Kalorien auf 100 g, ist die süße und dennoch kalorienarme Wassermelone eine hervorragende Alternative für andere Naschereien. Die hohe Wassermenge trägt dazu bei, den Körper hydriert zu halten, was wichtig für einen effizienten Stoffwechsel ist. Der niedrige Fett- und Natriumgehalt macht sie zudem zu einer gesunden Wahl für Menschen, die Abnehmen möchten.
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