Warum Jod so wichtig beim Abnehmen ist
Die Böden in Deutschland sind von Natur aus jodarm, was bedeutet, dass die meisten Pflanzen, die hier angebaut werden, wenig Jod enthalten. Dies betrifft sowohl landwirtschaftliche Nutzpflanzen als auch das Futter für Nutztiere, was zu einer allgemein geringen Jodzufuhr über die Nahrung führt.
Welche Symptome treten bei einem Jod-Mangel auf?
In Deutschland ist Jodmangel nach wie vor ein relevantes gesundheitliches Thema. Schätzungen zufolge leiden etwa 30% der deutschen Bevölkerung an einem Jodmangel. Das entspricht ungefähr 25 Millionen Menschen. Eines der häufigsten Symptome eines Jodmangels ist die Vergrößerung der Schilddrüse, auch bekannt als Kropf, der als sichtbare Schwellung am Hals erkennbar ist. Es wird angenommen, dass etwa 5% der deutschen Bevölkerung davon betroffen sind. Weitere Symptome können eine Hypothyreose sein, die sich durch Müdigkeit, Gewichtszunahme, trockene Haut, Kälteempfindlichkeit, Haarausfall und depressive Verstimmungen äußert. Bei Kindern kann ein Jodmangel zu Wachstumsverzögerungen und Entwicklungsstörungen führen. Besonders gefährlich ist ein Jodmangel während der Schwangerschaft, da er beim ungeborenen Kind zu schweren geistigen und körperlichen Entwicklungsstörungen, einschließlich Kretinismus, führen kann. In extremen Fällen kann ein schwerer Jodmangel zu einer erheblichen Beeinträchtigung des Stoffwechsels und der allgemeinen Gesundheit führen. Daher ist eine ausreichende Jodzufuhr durch die Ernährung oder jodiertes Salz entscheidend, um diese Symptome zu vermeiden.
Jetzt kostenlos Testen: Dein individueller Wochenplan zum Abnehmen!
Wie hoch ist der tägliche Jod-Bedarf?
Der tägliche Jodbedarf variiert je nach Alter und Lebensphase. Erwachsene benötigen etwa 150 Mikrogramm Jod pro Tag. Schwangere und stillende Frauen haben einen erhöhten Bedarf von 200 Mikrogramm täglich, da Jod für die Entwicklung des ungeborenen Kindes und die Milchproduktion wichtig ist. Kinder benötigen je nach Alter zwischen 90 und 120 Mikrogramm pro Tag.
Dein individueller Ernährungsplan zum Abnehmen: Als Hardcover Buch oder PDF für 4 Wochen mit über 90 gesunden Rezepten!
Welche Lebensmittel enthalten viel Jod?
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die reich an Jod sind, zusammen mit ihrem geschätzten Jodgehalt pro 100 Gramm:
- Seelachs (Köhler): ca. 200–300 µg Jod
- Kabeljau: ca. 110 µg Jod
- Hering: ca. 52 µg Jod
- Garnelen: ca. 120 µg Jod
- Miesmuscheln: ca. 140 µg Jod
- Jodiertes Speisesalz: ca. 15–25 µg Jod pro Gramm Salz
- Milch: ca. 10–20 µg Jod
- Joghurt: ca. 7–10 µg Jod
- Eier: ca. 10–15 µg Jod
- Meeresalgen Nori: bis zu 5.000 µg Jod (stark variierend je nach Sorte und Herkunft)
- Meeresalgen Wakame: etwa 15.000-30.000 µg Jod
In Deutschland gilt eine maximale tägliche Aufnahme von 500 Mikrogramm Jod noch als sicher. Diese Menge wird durch die normale Ernährung nicht überschritten. Es sei denn, es werden z. B. viele Meeresalgen verzehrt. Hier reichen schon wenige Gramm, um den Tagesbedarf zu decken.
Dein persönlicher Diätplan zum Abnehmen für 30 Tage als PDF ab 9,90 €!
Jod und Abnehmen
Jod spielt eine wesentliche Rolle beim gesunden Abnehmen, da es für die Funktion der Schilddrüse unerlässlich ist. Die Schilddrüse produziert die Hormone Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3), die den Stoffwechsel regulieren. Ein Jodmangel kann zu einer Unterfunktion der Schilddrüse (Hypothyreose) führen, was den Stoffwechsel verlangsamt und zu Gewichtszunahme, Müdigkeit und geringerer Fettverbrennung führt. Eine ausreichende Jodzufuhr durch jodreiche Lebensmittel wie Seefisch, Meeresfrüchte und jodiertes Speisesalz kann also indirekt den Abnehmerfolg unterstützen, indem sie den Stoffwechsel im Gleichgewicht hält. Menschen, die abnehmen möchten, sollten daher darauf achten, ihren Jodbedarf zu decken, um eine gesunde Schilddrüsenfunktion und einen effizienten Stoffwechsel zu gewährleisten.
Jetzt kostenlos Testen: Über 14.000 gesunde Rezepte zum Abnehmen!
