Muskatnuss mit heißer Milch – Die natürliche Einschlafhilfe

Geschrieben am 17. Juni 2024

Der Muskatnussbaum gehört zur Familie der Muskatnussgewächse. In der Medizin und Naturheilkunde wird er als Myristica fragrans bezeichnet. Der Samen dieser Pflanze ist die Muskatnuss, welche oftmals als Gewürz Verwendung findet. Ursprünglich stammt die Pflanze von den indonesischen Banda-Inseln und den nördlichen Molukken. Heute wird der Baum überwiegend in Südamerika und Afrika angebaut. Die Muskatnuss wird als Pulver, Öl oder Butter weiter verarbeitet.

Muskatnuss für die Gesundheit

Bei Schlafproblemen kann die Muskatnuss als natürliche Einschlafhilfe dienen. Es kann in warmer Milch mitgekocht und eine halbe Stunde vor Zubettgehen getrunken werden. Durch die warme Milch lösen sich ätherischen Öle. Bei Stress kann das ätherische Muskatnussöl ausgleichend wirken. Sogar Hautentzündungen können mit einem Muskatnussbrei behandelt werden. Verspannungen und Muskelkater können durch den Einsatz eines Muskatnussöls gelindert werden. Außerdem wirkt es krampflösend, verdauungsfördernd, beruhigend auf den Magen und hilft bei Blähungen.

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Tipps zum Einkauf und zur Lagerung von Muskatnuss

Beim Einkauf von Muskatnuss solltest du ganze Nüsse statt gemahlenem Pulver bevorzugen, da diese ihr Aroma länger behalten. Achte darauf, dass die Muskatnüsse fest, schwer und ohne Risse oder Löcher sind. Die Oberfläche sollte glatt und gleichmäßig sein. Zur Lagerung bewahrst du die ganzen Muskatnüsse am besten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. So bleiben sie bis zu mehreren Jahren frisch und aromatisch. Gemahlene Muskatnuss verliert schnell ihr Aroma, daher ist es ratsam, sie bei Bedarf frisch zu reiben. Verwende eine feine Reibe oder Muskatmühle (ähnlich einer Pfeffermühle), um das beste Aroma zu erzielen.

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Einsatz und Verwendung von Muskatnuss in der Küche

Am häufigsten wird die Muskatnuss als Gewürz verwendet. Sie hat ein süß-würziges Aroma. Da das Aroma sehr intensiv ist, sollte nur sparsam dosiert werden. Am besten entfaltet sich das Aroma frischgerieben. In Europa wird es vor allem als Gewürz zu Blumenkohl und Kartoffelbrei verwendet. Wobei es ebenfalls hervorragend zu Saucen, Kohl, Suppen und Eiergerichten schmeckt.

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Muskatnuss und Abnehmen

Muskatnuss kann eine unterstützende Rolle beim Abnehmen spielen, wenn sie in Maßen verwendet wird. Sie enthält ätherische Öle und Antioxidantien, die die Verdauung fördern und den Stoffwechsel anregen können. Ein Hauch von frisch geriebener Muskatnuss verleiht Speisen wie Gemüsegerichten, Suppen und Smoothies ein würziges Aroma, wodurch fett- und zuckerreiche Zutaten leichter ersetzt werden können. Muskatnuss kann zudem den Appetit reduzieren, was hilft, Heißhungerattacken zu kontrollieren. Allerdings sollte sie sparsam verwendet werden, da hohe Mengen toxisch sein können.

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